24.10.2020 - Rize Şehir Portalı

Kıymalı Bulgurlu Biber Dolması

Kıymalı Bulgurlu Biber Dolması

Kıymalı Bulgurlu Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 13 adet dolmalık biber
  • 200 gram kıyma
  • 1 su bardağı bulgur
  • Yarım çay bardağı pirinç
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 çay kaşığı reyhan
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım karabiber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı domates sosu
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Kıymalı Bulgurlu Biber Dolması Tarifi Yapılışı

Dolmalık biberleri tepesine bastırarak sap kısmını çıkartıyoruz ve içindeki çekirdekleri de çıkartıp güzelce yıkıyoruz, süzülmelerini beklerken soğanı rendeliyoruz ve karıştırma kabına bütün malzemelerimizi alıp güzelce özleşene kadar yoğuruyoruz ve dolmalık biberlerimizi çok az pay bırakarak dolduruyoruz, üstlerine domatesten kapak yapıyoruz ve tencereye diziyoruz. Bir kapta sıcak su ve salçayı karıştırarak inceltiyoruz ve tenceremize biberlerin hafif üstüne gelecek şekilde döküyoruz, biberlerin yarısına gelecek kadar salçalı suyu döküyoruz. Kapağı kapalı bir şekilde orta büyüklükteki ocağa koyuyoruz ve altını yüksek ateşe açıp 35-40 dk suyunu ve pişip pişmediğini kontrol ederek pişiriyoruz.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ